Découvrez FICO Eataly World
À Bologne, considérée la capitale de la gastronomie italienne, vous trouverez FICO Eataly World: le plus grand parc à thème au monde dédié à la gastronomie italienne. La Fabbrica Italiana Contadina (FICO) s’engage à partager la culture de la cuisine italienne avec le monde, grâce aux nombreuses facilitées présentes sur le domaine.
Du champ à l’assiette
FICO Eataly World est synonyme d’une expérience globale ! Les 100 000 m² du domaine comprennent pas moins de 2 hectares de champs et d’écuries, 40 usines agroalimentaires, 45 restaurants, 90 000 m² de commerces et marchés, un centre de conférence moderne et diverses salles de classe.
Il ne s’agit pas seulement de découvrir les produits italiens. Ce parc agricole, culinaire et éducatif vise une plus grande durabilité et une éducation alimentaire associée à la culture italienne.
La durabilité est essentielle, et pas seulement en termes de nutrition
« FICO Eataly World est très dans le développement durable et l’environnement. C’est clair non seulement dans leur concept pour le parc, mais aussi dans le choix du système d’étanchéité pour le centre de convention. » explique Franco Villa de Derbigum Italia.
La surface de la toiture d’environ 1 500 m² a été imperméabilisée avec la membrane d’étanchéité bitumineuse Derbigum Aquatop Reflective White. Grâce à la finition blanche de cette membrane, les rayons du soleil se reflètent, ce qui se traduit par une toiture plus fraîche. « Grâce au refroidissement passif du bâtiment, l’énergie est économisée car le système de climatisation doit être moins utilisé. C’était un atout considérable pour nous. Contrairement aux toits traditionnels (sombres) qui atteignent une température de surface de 80-85° en été, un toit blanc Derbigum ne dépasse jamais 40-45°. Pour FICO, c’’était l’une des raisons pour travailler avec notre produit », dit Franco.
